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Château Ministre

Château Ministre


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Kategorie: Rotwein
Trauben: Syrah, Cinsault
Herkunft: AOP Languedoc
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Für Weintrinker, die auf der Suche nach ausgewogener Frische und Eleganz sind, die Weine lieben, die einfach zu degustieren sind und trotzdem ein grösstmögliches Genusserlebnis bringen, ist die Kollektion Prémices Elégante genau das Richtige! Ein Wein aus den klassischen Rebsorten. Er wird traditionell hergestellt und brilliert durch ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie werden von diesem Wein absolut begeistert sein.

 

CHF 12.40 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein
Trauben: Syrah, Grenache, Cinsault
Herkunft: AOP Languedoc
Lagerung: 8 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Flaschengrössen: 75 cl / 150 cl

Degustation:

Es gehört zu den schwierigen Aufgaben für einen Gastgeber, zu einem orientalischen Gericht einen passenden Wein zu finden. Die Gewürze sind vielfach sehr dominant und intensiv. Dieser Wein präsentiert sich in einem klaren leuchtenden Rubinrot. Der Geruch ist jugendlich, mit Limettennoten und einer Spur Rauch. Er  verfügt übereine messerscharfe Struktur, Kraft und einen harmonischen, langanhaltenden Abgang.

CHF 18.90 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein
Traube: Grenache
Herkunft: AOP Languedoc
Lagerung: 16 Monate in neuen Barriques
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrössen: 75 cl / 150 cl

Degustation:
In der Nase sehr vielschichtig, mit den Düften von kandierten dunklen Früchten, Kakao und Kaffee. Diese stammen von der 16-monatigen Lagerung in neuen Barriques. Am Gaumen ist der Wein sehr reichhaltig, mit reifen fruchtigen Noten, die mit den samtigen Tanninen und einer wilden Garrigue-Würze verschmelzen. Ein starker Begleiter, der noch lange an sich erinnert, auch wenn das Glas schon leer ist.

 

CHF 29.50 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein
Trauben: Syrah
Herkunft: AOP Languedoc
Ausbau: in Barriques
Alkoholgehalt: 14,5 %
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Die lange, ausgedehnte Gärphase in offenen 550-Liter-Barriques verleihen dem Collection Grand cru, der nur in absoluten Spitzenjahren vinifiziert wird, eine Fülle von Geschmacksnuancen. Das betörende Bouquet offenbart Trüffel, frische Champignons, geröstete Haselnüsse, Reifenoten, gekochte Erdbeeren und Weichselkirschen. Der Geschmack ist mundfüllend und extrem vielschichtig, ohne fett zu wirken. Wieder prägen Unterholznoten, wilde Beeren, Schokolade und Kakao die Aromatik. Eine Reife und Eleganz, die man einem Syrah kaum zutrauen würde. Ein nie enden wollender Abgang, in dem immer wieder neue, verlockende Nuancen zu Tage treten. Ein Weinerlebnis der besonderen Art.

 

CHF 59.50 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Süsswein
Trauben: Muscat Noir
Herkunft: Vin Partiellement Fermenté
Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Während drei Wochen werden vollreife Trauben - von sehr alten Reben der besten Lage La Méjanelle - am Stock hängen gelassen, oder an Schnüren aufgehängt. Durch die Verdunstung des Saftes konzentrieren sich die Aromen und der Zucker in der Beere. Die Gärung wird auf Grund der hohen Zuckerkonzentration natürlich gestoppt. Es entsteht ein überaus dichter, konzentrierter und vielschichtiger Süsswein, mit Noten von getrockneten Feigen, würzigem Birnbrot und einem Hauch eingelegter schwarzer Kirschen

 

CHF 59.50 / Flasche(n) *

Am Lager

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