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Château Pech Redon

Château Pech Redon


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Kategorie: Rotwein · BIO v
Trauben: Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Herkunft: AOP La Clape
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Beim Les Cades ist Christoph Bousquet darauf bedacht, die saftige Fruchtigkeit hervorzuheben. Mittels langer Gärzeit, Lagerung in grossen Tanks, und einem Cuvée mit bedeutendem Anteil an Cinsault zeigt sich dieser Wein knackig frisch, mit einem duftigen Beerenaroma. Dennoch dringen die feinwürzigen Garrigue-Noten deutlich durch.

 

CHF 16.40 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein · BIO v
Trauben: Syrah, Grenache
Herkunft: AOP La Clape
Ausbau: 24 Monate in Tanks und Eichenfässern
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Wie bei allen Weinen von Pech Redon, werden die Trauben von Hand gelesen, entrappt und vor der Einmaischung nochmals kontrolliert und verlesen. Dadurch wird nur gesundes und vollreifes Traubenmaterial verwendet. Durch die relativ lange Reifezeit dringen schon feine Reifenoten und harmonische Verbindungen von Kräuterwürze und Frucht zu Tage. Ein sehr vielschichtiger Wein, bei dem es bei jedem Schluck wieder neue Nuancen zu entdecken gibt.

CHF 22.30 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein · BIO v
Trauben: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Herkunft: AOP La Clape
Ausbau: 36 Monate in grossen Foudre (500 Liter)
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl
Besonderes: Lange Gärzeit, Ertrag von nur 25 hl/ha

Degustation:
Sehr dichtes dunkles Rubinrot mit einer fast zähflüssigen Konsistenz. Aromatisch in der Nase, mit reifen Pflaumennoten und würzigem Zimtduft. Reife beinahe kompottartige Beerenfrucht paart sich mit der kräftigen Tanninstruktur. Ein überaus wuchtiger und vielschichtiger Wein. Mit einem intensiven und lange anhaltenden Abgang. Die sonnenwarme Garrigue im Glas.

 

CHF 34.80 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein · BIO v
Trauben: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Herkunft: AOP La Clape
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

Lithos bedeutet in der griechischen Sprache Stein. Auf solchen Kalksteinkieseln stehen die knorrigen Reben auf Pech Redon. Nur  von den ältesten Stöcken gelangen die Trauben in den Lithos. Nach langer Maischestandzeit wir der noch junge Lithos 18 Monate in Tanks gelagert. Kein Holzkontakt beeinflusst den Geschmack dieses Weins, der perfekt den Geschmack des La Clape wider gibt: In der Nase dominieren Noten von Gewürzen; Pfeffer, Rosmarin, schwarze Oliven, die sich mit den Aromen sehr reifer dunkler Beeren vermählen. Am Gaumen verblüffen die perfekte Tanninstruktur und die kraftvolle Eleganz sowie die würzigen Aromen, die sehr lange anhalten.

 

CHF 28.80 / Flasche(n) *

Am Lager

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