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Domaine Piétri-Geraud

Domaine Piétri-Geraud


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Kategorie: Rotwein
Trauben: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Herkunft: AOP Collioure
Alkoholgehalt: 13,7 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Die leuchtend rubinrote Farbe widerspiegelt den glühenden Sonnenuntergang über den Hügeln von Collioure. Ein intensiver Duft vollreifer warmer Erdbeeren vermischt sich mit dem herbwürzigen Aroma sonnengetrockneter Kräuter und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dominieren wieder frische Gewürze: Lorbeer, Nelken und Pfeffer. Ein kräftiger Körper, wunderbar tief und dicht, rundet die Harmonie von Frucht und Würze ab.

 

CHF 24.20 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein
Trauben: Mourvèdre
Herkunft: AOP Collioure
Lagerung: 24 Monate im Barrique
Alkoholgehalt: 13,9 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Extrem niedrige Erträge und der Ausbau während 24 Monaten in französischen Barriques machen aus dem Trousse Chemise ein Juwel. Der aussergewöhnlich aromatische Duft offenbart mit jedem Schnuppern neue Noten: Von Zitronenthymian über exquisite Vanilleschoten bis hin zu eingelegten Rumtopf-Früchten. Am Gaumen hält die durchgängige Struktur von Tannin, Säure und Mineralik all die komplexen Geschmacksnuancen als Einheit zusammen. So bilden schwarze Kirschen, Kokosnuss, Vanillesamen, Lakritze und Caramel ein Geschmacks-Potpurri.

 

CHF 37.90 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Weisswein süss
Trauben: Grenache blanc
Herkunft: AOP Banyuls
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Helles, klares und leuchtendes Goldgelb. Dank der seltenen, im Roussillon heimischen Grenache blanc verströmt der Wein eine aussergewöhnliche vielschichtige Exotik: Limes, Orangenconfitüre, Ananas, Zimt und frische Crème brûlée. Am Gaumen setzt sich das Feuerwerk fort: intensive Honigaromen, caramelisierte Mandeln, getrocknete Bananen, ein Tanz getrockneter Früchte. Eine Aromenvielfalt, die ihresgleichen sucht.

 

CHF 38.90 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Süsswein Rot
Trauben: Grenache, Carignan
Herkunft: AOP Banyuls
Alkoholgehalt: 16 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Die Grenache-Trauben werden mühsam auf den steilen Terrassen über dem Meer von Hand geerntet und danach langsam vergoren. Durch Beimischen von Weinbrand wird die Gärung unterbrochen und der Wein bleibt dadurch süss. Nach einer mehrjährigen Barrique-Lagerung offenbart der Wein seine unvergleichliche Charakteristik: Die Nase verzückt durch die Noten von in Rum eingelegten Früchten, gerösteten Mandeln und Pflaumenkompott. Am Gaumen wiederholt sich die Stilistik, getrocknete Feigen, gekochte Kirschen und im Finale Schokolade und Kakao-Nuancen. Das ganze Festival der Aromen wird vom festen Gerüst der Tannine und dem feinen Eichengeschmack gestützt.

 

CHF 38.80 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: oxidativer Süsswein
Traubensorten: Grenache blanc
Herkunft: AOP Banyuls
Lagerung: Edelstahl Tank
Alkoholgehalt: 16 % vol.
Flaschengrösse: 50 cl

Degustation:
Eine fast vergessene Methode der Haltbarkeitmachung von Süsswein wird auf der Domaine Pietri Géraud noch immer aus Überzeugung praktiziert: Der fertige Süsswein aus den seltenen Rebsorten Grenache blanc und Grenache gris wird, nach der Gärung und der Abstoppung derselben mittels Weinbrand, in grossen Glas-Ballon-Flaschen gefüllt. Auf Dächern und Terrassen gelagert, wird der Wein in den durchsichtigen Flaschen Hitze, Kälte und der Sonne ausgesetzt. Dadurch oxidiert er, erhält seine typisch nussige Geschmacksnote und ist danach, abgefüllt in handelsübliche Flaschenformen, Jahrzehnte haltbar. Brilliantes, helles goldenes Bernstein. Die Aromen, die aus dem Glas strömen, sind extrem vielschichtig und dennoch subtil. Der Duft eingelegter Rosinen, getrockneter Aprikosen und reifer Pfirische spielt mit der nussigen Aromatik eingelegter grüner Baumnüsse und gerösteter Haselnüsse. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, elegant und voller weiterer Überraschungen. Waldhonig, weisse Mandeln, Gewürzbrot und kandierte Orangen. Ein Gedicht!

 

CHF 49.90 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Weisswein
Trauben:
Grenache blanc und gris, Vermentino
Herkunft: AOP Collioure
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

Der Wein funkelt wunderbar zirtrusgelb im Glas. Der Duft ist exotisch, weisse Pfirsiche, etwas Mango, Limetten und geschälte Mandeln. Trocken, mineralisch und ganz leicht salzig wiederholen sich am Gaumen die fruchtigen Komponenten. Eine wunderbare Kombination von zarter, frischer Zitrusfrucht und steinig-üppig-warmer Öligkeit, mit lange anhaltendem Finale.

CHF 25.40 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein
Trauben:
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Herkunft: AOP Collioure
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

Auf kargen und steilen zum Meer hin abfallenden Böden stehen die teilweise bis 100 jährigen Rebstöcke in der gleissenden Sonne.

Hält man seine Nase in das Glas, fühlt man sich sofort in den Süden versetzt: Dieser intensive  Duft von in der Blüte stehendem Thymian, Himbeerlikör, Kakao, Wacholder. Am Gaumen feinstoffige Tannine und eine feine Würze. Komplex und mineralisch.

CHF 25.50 / Flasche(n) *

Am Lager

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