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Domaine Lalaurie

Domaine Lalaurie


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Kategorie: Weisswein (v)
Traube: Sauvignon blanc
Herkunft: IGP Coteaux de Narbonne
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation: Helles Strohgelb, mit silbernen Reflexen. In der Nase ist der Wein angenehm aromatisch mit der Frische von Limetten und Grapefruits. Holunderblüten und schwarze Johannisbeeren runden den blumig-exotischen Duft ab. Im Gaumen überzeugt dieser saftige Sommerwein durch ein ausgeglichenes Frucht-Säure-Spiel. Die südländische Zitrusaromatik wiederholt sich. Eine anhaltende Erfrischung.

 

 

CHF 11.50 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rosé
Trauben: Cinsault, Grenache, Syrah
Herkunft: IGP Coteaux de Narbonne
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Ein feiner und frischer Wein mit einer brillanten, lachsrosa reflektierenden Farbe. In der Nase nimmt man Aromen von roten Früchten und Sommer-Blumen wahr. Der Gaumen wird vom leicht prickelnden Beerencocktail umspielt. Ein frischer, knackiger Wein für heisse Stunden.

 

CHF 11.50 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein (v)
Trauben: Merlot, Cabernet Fanc, Marselan, Syrah
Herkunft: IGP Coteaux de Narbonne
Lagerung: Edelstahl Tank
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Flaschengrössen: 50 cl / 75 cl / 5 Liter BIB

Degustation
Lebhafte, rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase nimmt man erst Düfte von frischen Beeren wie Cassis und Brombeeren wahr. Danach eröffnen sich Akzente von Vanille und Gewürzen. Im Gaumen ist der Wein sehr rund und lebendig, mit reifen Tanninen. Der sehr angenehme und lang anhaltende Abgang bildet das Finale. Dieser Wein passt bestens zu einfachen Gerichten wie Pasta, Pizza und Grilladen.

 

CHF 11.50 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Weisswein v
Trauben: Chardonnay
Herkunft: IGP Pays d’Oc
Ausbau: in Barriques vergoren
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase wirkt der Wein zuerst mächtig und intensiv. Man nimmt Aromen von Vanille wahr, dann subtilere Akzente von frischen Blumen, Birnen und weissen Pfirsichen. Im Mund ist er ausgewogen und rund. Die feine Frucht, gut eingebundene Barrique-Noten, die frische Säure und der füllige Körper sind perfekt ausbalanciert. Ein aromatischer Schmeichler.

 

CHF 17.30 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rosé (v)
Traube: Syrah
Herkunft: IGP Pays d’Oc
Alkoholgehalt: 13 %
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Ein etwas kräftigerer Rosé in leuchtendem hellrot. In der Nase nimmt man die süsslich warmen Aromen von Himmbeeren wahr. Konzentriertes Sonnenlicht. Am Gaumen bestätigen sich die Fruchtaromen in einer eleganten, leicht perlenden Kombination. Das ausgewogene Frucht-Säure-Verhältnis macht diesen Rosé zu einem absoluten Sommerhighlight.

 

CHF 11.50 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Weisswein v
Traube: Sauvignon blanc
Herkunft: IGP Pays d’Oc
Ausbau: in Barriques vergoren
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Wein werden in der Nacht, bei den tiefsten Temperaturen gelesen. Anschliessend wird der frisch gepresste Most leicht vorgeklärt und in Barriques gefüllt, wo er zu gären beginnt. Nach Abschluss der Gärung verbleibt der Wein noch weitere drei Monate auf der Hefe, um an Komplexität zu gewinnen. Mit seinem schweren Körper und den ausgeprägten Barriques-Aromen eignet sich der Wein bestens als Begleiter zu aromatischen Speisen wie Kalbsvoressen oder mit Knoblauch gefülltem Poulet.

 

CHF 19.70 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein (v)
Trauben: Syrah
Herkunft: IGP Pays d’Oc
Ausbau: 14 Monate in französischen Barriques
Alkoholgehalt: 14 %
Flaschengrössen: 75 cl / 150 cl / 300 cl / 500 cl

Degustation:
Leuchtendes, dichtes Granatrot. Vielschichtiges Bouquet, nach roten Beeren, vollreifen schwarzen Kirschen und einem Hauch Pfeffer duftend. Am Gaumen ist er sehr komplex und elegant mit viel samtigem Tannin und einer straffen Struktur. Die feine Kräuteraromatik, zarte Moccanoten und der erstaunlich lang anhaltende Abgang runden diesen Wein ab.

 

CHF 25.50 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein (v)
Traube: Marselan
Herkunft: IGP Pays d’Oc
Alkoholgehalt: 13 %
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

Marselan ist eine junge Rebsorte, die aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Grenache entstanden ist. Eine ideale Kombination von Raffinesse und südlichem Charme. Neben der dunklen, leicht violetten Farbe hat der Wein einen intensiven Duft von schwarzen Früchten wie Pflaumen und Heidelbeeren. Am Gaumen ist er rund und kräftig mit würzigen Tanninen und einer warmen Fruchtsüsse. Der lange am Gaumen anhaltende Wein passt bestens zu Gerichten mit schwarzen Oliven und geschmortem Lamm.

 

CHF 12.90 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein (v)
Traube: Merlot
Herkunft: IGP Pays d’Oc
Alkoholgehalt: 13 %
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

Nach einer langen Maischestandzeit reift der Wein teilweise in grossen Eichenfässern weiter. Dabei werden die Tannine abgerundet, um das Aroma zu verfeinern. Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen sowie einen Duft nach reifen, roten Kirschen. Im Mund wirkt er rund, elegant und weich, mit einem Hauch Vanille.

 

CHF 9.90 / Flasche(n) *

Am Lager

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