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Domaine de Besombes

Domaine de Besombes


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Kategorie: Rotwein
Trauben: Syrah, Grenache
Herkunft: AO
P Roussillon
Lagerung: in Barriques
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

Auf der intensiv roten Erde, die mit grossen Kieselsteinen durchsetzt ist bringt die Syrah eine üppig schmelzige Charakteristik hervor: Viel Frucht, insbesondere reife, schwarze Kirschen und eingelegte Zwetschgen, gepaar mit einer vielschichtigen, ätherischen Würze. Dank den sehr geringen Erträgen erhält der Weine eine imposante Dichte und Vielschichtigkeit, die bei einem Wein in dieser Preisklasse sehr selten ist. Geniessen Sie diese Perle.

CHF 16.90 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein (BIO in Umstellung/ ab Jahrgang 2012 BIO Zertifiziert)
Trauben: Grenache, Syrah
Herkunft:
AOP Roussillon
Lagerung: in Barriques
Alkoholgehalt: 14.9 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl


Degustation:
Die absolute Essenz der Mas Saint Michel: Nicht einmal tausend Flaschen werden abgefüllt. Bei den extrem geringen Erträgen verwundert das nicht. Jede Rebe spendet eine handvoll Traubenbeeren für diesen konzentrierten Wein: Der Duft frisch gepflückter Kräuter wie Thymian, Salbei und Rosmarin verschmilzt mit der süssen Frucht warmer Zwetschgen. Sandelholz, spanisches Nougat, Lakritze. Äusserst lange anhaltendes Finale: Lassen Sie sich Zeit bei dem Genuss dieses Erzengels.

CHF 36.60 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein
Trauben: 90% Syrah, Grenache
Herkunft:
AOP Roussillon
Lagerung: in Barriques
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl


Degustation:
Auf purem Stein, verwittertem roten Schiefer gewachsen, zeigt der Fontenilles viel Raffinesse, Elegance und manchem auch seine kalte Schulter. Weniger zugänglich, schwieriger als der L'Esprit, verwöhnt er dafür die Puristen unter den Weinliebhabern: eingelegte Weichseln, warmer Stein nach dem lange ersehnten Sommerregen, der Tanz unter klarem Sternenhimmel.

CHF 22.70 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Süsswein Vin Doux Naturel - RIVESALTES
Trauben:Grenache noir, Grenache gris, Grenache blanc und Macabeo
Herkunft: Rivesaltes
Lagerung: im grossen Eichenfass
Alkoholgehalt: 18 % vol.
Flaschengrösse: 37.5 cl


Degustation:

Wer hat heute schon die Möglichkeit, einen Wein aus Grossvaters Zeiten zu kosten. Dieser 1945 gekelterte Wein, der, durch Abstoppung der Gärung mittels feinem Brandwein, seine natürliche Süsse behalten hat, bringt jeden Connaisseur in's Schwärmen: Der Duft verströmt das Aroma getrockneter Früchte, in Eau-de-vie eingelegter Pflaumen. Am Gaumen dominieren Rosinen und geröstete Mandeln. Unendlich lange anhaltend, bietet er Höchstgenuss pur!

CHF 81.50 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Süsswein Vin Doux Naturel - RIVESALTES
Trauben:Grenache noir, Grenache gris, Grenache blanc und Macabeo
Herkunft: Rivesaltes
Lagerung: im grossen Eichenfass
Alkoholgehalt: 18 % vol.
Flaschengrösse: 37.5 cl


Degustation:

Wer hat heute schon die Möglichkeit, einen Wein aus Grossvaters Zeiten zu kosten. Dieser 1949 gekelterte Wein, der, durch Abstoppung der Gärung mittels feinem Brandwein, seine natürliche Süsse behalten hat, bringt jeden Connaisseur in's Schwärmen: Der Duft verströmt das Aroma getrockneter Früchte, in Eau-de-vie eingelegter Pflaumen. Am Gaumen dominieren Rosinen und geröstete Mandeln. Unendlich lange anhaltend, bietet er Höchstgenuss pur! In grossen Holzfässern schlummerte er bis vor kurzem in den Katakomben der Domaine de Besombes.

CHF 76.40 / Flasche(n) *

Am Lager

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