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News/Events

News/Events

Weindegustationen 2017
 

  • 28. September bis 2. Oktober WEGA in Weinfelden
     
  • 14. Oktober, Tag der offenen Türe im Hotel Le Lion Bischofszell mit Weindegustation
     
  • 28. + 29. Oktober, Winzerfestival in Sulgen mit unseren Winzern aus dem Languedoc
     
  • 9. November, Wine & Dine im Oliver's Amriswil
     
  • 25. + 26. November, Weinmesse bei der Mosterei Möhl in Arbon
     
  • 1. + 2. Dezember, Weihnachts-Degustation in unserem Shop in St. Gallen
     
  • 8. + 9. Dezember, Weihnachts-Degustation in unserem Shop in Sulgen

 

Produkte - News:


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on the Rocks

Kategorie: Schaumwein süss
Trauben: Mauzac
Herkunft: AOP Blanquette Méthode Ancestrale
Alkoholgehalt: 6 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Beim "on the Rocks" werden die Trauben nach der Lese in grossen Chromstahltanks bei tiefen Temperaturen vergoren. Hat der Alkoholgehalt 5 % vol. erreicht, wird der Wein in Flaschen gefüllt und verkorkt. Unter Mithilfe des nach der ersten Gärung verbliebenen Zuckers gärt der Wein bei etwa 14°C in der Flasche weiter. Er sättigt sich mit Kohlensäure und bei etwa 6 bis 7 % vol. alc. wird die Gärung durch Kühlung gestoppt.
Honig- und Akazien-Noten verbinden sich mit dem Duft reifer Birnen. Am Gaumen ist er erfrischend, nach grünen Äpfeln und Limetten schmeckend.

 

CHF 17.90 / Flasche(n) *
Am Lager

Les Perles Florales - Tannenschoss

Kategorie: Balsamico-Alginat Perlen
Herkunft: Pyrenäen
Inhalt: 50 g 

Ein berauschendes Ensemble von Geschmack, Textur und Farbe. Die Perles von Abies Lagrimussind kleine geleeartige Kügelchen, die aussehen wie Kaviar. Sie enthalten flüssige essenz aus dem Tannenzapfen. Sie vermitteln eine erstaunliche Geschmacksexplosion im Mund. Sehr delikat! für die kreative Küche.

 

CHF 15.00 *
Am Lager

Les Perles Florales - Rosmarin

Kategorie: Rosmarin-Alginat Perlen
Herkunft: Pyrenäen
Inhalt: 50 g 

Ein berauschendes Ensemble von Geschmack, Textur und Farbe. Die Perles von Abies Lagrimussind kleine geleeartige Kügelchen, die aussehen wie Kaviar. Sie enthalten flüssige Essenz aus dem Rosmarin. Sie vermitteln eine erstaunliche Geschmacksexplosion im Mund. Sehr delikat! für die kreative Küche.

 

CHF 15.00 *
Am Lager

Les Perles Florales - Lavendel

Kategorie: wilder Lavendel - Alginat Perlen
Herkunft: Pyrenäen
Inhalt: 50 g 

Ein berauschendes Ensemble von Geschmack, Textur und Farbe. Die Perles von Abies Lagrimussind kleine geleeartige Kügelchen, die aussehen wie Kaviar. Sie enthalten flüssige Essenz aus wildem Lavendel. Sie vermitteln eine erstaunliche Geschmacksexplosion im Mund. Sehr delikat! für die kreative Küche.

 

CHF 15.00 *
Am Lager

Les Perles Florales - Crème Balsamique

Kategorie: Balsamico - Alginat Perlen
Herkunft: Pyrenäen
Inhalt: 50 g 

Ein berauschendes Ensemble von Geschmack, Textur und Farbe. Die Perles von Abies Lagrimussind kleine geleeartige Kügelchen, die aussehen wie Kaviar. Sie enthalten Créme de Balsamico. Sie vermitteln eine erstaunliche Geschmacksexplosion im Mund. Sehr delikat! für die kreative Küche.

 

CHF 15.00 *
Am Lager

Balsamique ACETIS

Kategorie:Balsamico aus Modena mit Tannenschösslig verfeinert
Herkunft: Pyrenäen

Flaschengrösse:  25 cl

CHF 22.50 *
Am Lager

COGNAC X.O. in Decanter

Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Grand Champagne
Lagerung: 15 Jahre im Eichenfass
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Flaschengrösse:  70 cl

Degustation:

 

CHF 110.00 / Flasche(n) *
Am Lager

COGNAC Prunier 1977

Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Grand Champagne
Lagerung: 39 Jahre im Eichenfass
Alkoholgehalt: 51.5 % vol.
Flaschengrösse:  70 cl

Nummeriert: Am Lager Flasche Nummer 0005 von 550

Degustation:

 

CHF 310.00 / Flasche(n) *
Am Lager

Cognac N°3 XO Silver

Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Cognac Petit Champagne
Lagerung: 15 Jahre im Barrique
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Flaschengrösse:  70 cl

Degustation:

Ein runder, süsslicher Cognac, der nach der langen Fasslagerung dennoch feinwürzige Eichen-Aromen aufweist. Das komplexe Bukett von getrockneten Früchten und eingelegten Rosinen ist wunderbar abgerundet.

CHF 109.00 / Flasche(n) *
Am Lager

Cognac 150 years of History

Kategorie: Cognac
Trauben: Ugni Blanc
Herkunft: AOP Cognac Petit Champagne
Lagerung: bis zu 150 Jahre im Barrique
Alkoholgehalt: 43.6 % vol.
Flaschengrösse:  50 cl

CHF 295.00 / Flasche(n) *
Am Lager

Poire Williams

Vieille Prune

Maison de la mirabelle
Alkoholgehalt: 43%vol.
Flascheninhalt: 70cl

CHF 58.00 *
Am Lager

Poire Williams Réserve

Kategorie: Spirituose
Herkunft: Vieille Eau de Vie Poire Williams  Réserve
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Flaschengrösse:     70 cl

Degustation:

CHF 67.00 / Flasche(n) *
Am Lager

eWasion blanche 2016

Kategorie: Weisswein
Trauben: Muscat
Herkunft: IGP Vallée du Torgan
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

 

 

CHF 12.20 / Flasche(n) *
Am Lager

Rebelle 2015

Kategorie: Rotwein
Trauben: Grenache, Syrah, Carignan
Herkunft: AOP Fitou
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

 

 

CHF 13.30 / Flasche(n) *
Am Lager

Harmonie 2012

Kategorie: Rotwein
Trauben: Syrah, Carignan,
Grenache
Herkunft: AOP Fitou
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

 

 

CHF 18.00 / Flasche(n) *
Am Lager

L'Imprevisible 2015

Kategorie: Rotwein
Trauben: Syrah, Carignan,
Grenache
Herkunft: AOP Fitou
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

 

 

CHF 23.80 / Flasche(n) *
Am Lager
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