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News/Events

News/Events

Weindegustationen 2017
 

  • 1. + 2. September, Überraschungs-Event
     
  • 28. September bis 2. Oktober WEGA in Weinfelden
     
  • 28. + 29. Oktober, Winzerfestival in Sulgen mit unseren Winzern aus dem Languedoc
     
  • 25. + 26. November, Weinmesse bei der Mosterei Möhl in Arbon
     
  • 1. + 2. Dezember, Weihnachts-Degustation in unserem Shop in St. Gallen
     
  • 8. + 9. Dezember, Weihnachts-Degustation in unserem Shop in Sulgen

 

Produkte - News:


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Cuvée V Blanc 2016

Kategorie: Weisswein
Trauben: Colombard, Grenache Blanc
Herkunft: IGP IGP SAINT-GUILHEM-LE-DESERT BLANC  « Cité d’Aniane »
Lagerung: Stahltank
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

 

 

Bereits ausverkauft. Evtl. bekommen wir nochmals ein paar Flaschen.

 

CHF 14.90 / Flasche(n) *

Cuvée V rouge 2014

Kategorie: Rotwein
Trauben: Carignan, Mourvèdre
Herkunft: AOP Languedoc
Lagerung: 12 Monate in Barriques
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Prämierungen:
Jahrgang 2013 = 91 Parker

Degustation:

Der Wein reift während 3-4 Monaten in Chromstahltanks. Anschliessend wird er nochmals 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut.
Ein Hochgenuss mit viel Eleganz und trotzdem sehr kräftig und harmonisch. Eine selten grosse Gaumenfreude. 

 

CHF 26.90 / Flasche(n) *
Am Lager

Picpoul de Pinet 2016 Classique

Kategorie: Weisswein
Trauben: Picpoul de Pinet
Herkunft: AOP Picpoul de Pinet
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

 

 

 

CHF 12.90 / Flasche(n) *

Picpoul de Pinet vieilles vignes 2015

Kategorie: Weisswein
Trauben: Picpoul de Pinet
Herkunft: AOP Picpoul de Pinet
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:

 

 

 

CHF 14.50 / Flasche(n) *

M Mourvèdre 2014

Kategorie: Rotwein
Trauben: Mourvèdre
Herkunft: AOP Minervois
Lagerung: in Barriques
Alkoholgehalt: 14.5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl
Herstellmenge: ca. 1500 Flaschen

Degustation:

CHF 31.80 / Flasche(n) *
Am Lager

on the Rocks

Kategorie: Schaumwein süss
Trauben: Mauzac
Herkunft: AOP Blanquette Méthode Ancestrale
Alkoholgehalt: 6 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Beim "on the Rocks" werden die Trauben nach der Lese in grossen Chromstahltanks bei tiefen Temperaturen vergoren. Hat der Alkoholgehalt 5 % vol. erreicht, wird der Wein in Flaschen gefüllt und verkorkt. Unter Mithilfe des nach der ersten Gärung verbliebenen Zuckers gärt der Wein bei etwa 14°C in der Flasche weiter. Er sättigt sich mit Kohlensäure und bei etwa 6 bis 7 % vol. alc. wird die Gärung durch Kühlung gestoppt.
Honig- und Akazien-Noten verbinden sich mit dem Duft reifer Birnen. Am Gaumen ist er erfrischend, nach grünen Äpfeln und Limetten schmeckend.

 

CHF 17.90 / Flasche(n) *
Am Lager

Les Perles Florales - Tannenschoss

Kategorie: Balsamico-Alginat Perlen
Herkunft: Pyrenäen
Inhalt: 50 g 

Ein berauschendes Ensemble von Geschmack, Textur und Farbe. Die Perles von Abies Lagrimussind kleine geleeartige Kügelchen, die aussehen wie Kaviar. Sie enthalten flüssige essenz aus dem Tannenzapfen. Sie vermitteln eine erstaunliche Geschmacksexplosion im Mund. Sehr delikat! für die kreative Küche.

 

CHF 15.00 *
Am Lager

Les Perles Florales - Rosmarin

Kategorie: Rosmarin-Alginat Perlen
Herkunft: Pyrenäen
Inhalt: 50 g 

Ein berauschendes Ensemble von Geschmack, Textur und Farbe. Die Perles von Abies Lagrimussind kleine geleeartige Kügelchen, die aussehen wie Kaviar. Sie enthalten flüssige Essenz aus dem Rosmarin. Sie vermitteln eine erstaunliche Geschmacksexplosion im Mund. Sehr delikat! für die kreative Küche.

 

CHF 15.00 *
Am Lager

Les Perles Florales - Lavendel

Kategorie: wilder Lavendel - Alginat Perlen
Herkunft: Pyrenäen
Inhalt: 50 g 

Ein berauschendes Ensemble von Geschmack, Textur und Farbe. Die Perles von Abies Lagrimussind kleine geleeartige Kügelchen, die aussehen wie Kaviar. Sie enthalten flüssige Essenz aus wildem Lavendel. Sie vermitteln eine erstaunliche Geschmacksexplosion im Mund. Sehr delikat! für die kreative Küche.

 

CHF 15.00 *
Am Lager

Les Perles Florales - Crème Balsamique

Kategorie: Balsamico - Alginat Perlen
Herkunft: Pyrenäen
Inhalt: 50 g 

Ein berauschendes Ensemble von Geschmack, Textur und Farbe. Die Perles von Abies Lagrimussind kleine geleeartige Kügelchen, die aussehen wie Kaviar. Sie enthalten Créme de Balsamico. Sie vermitteln eine erstaunliche Geschmacksexplosion im Mund. Sehr delikat! für die kreative Küche.

 

CHF 15.00 *
Am Lager

Balsamique ACETIS

Kategorie:Balsamico aus Modena mit Tannenschösslig verfeinert
Herkunft: Pyrenäen

Flaschengrösse:  25 cl

CHF 22.50 *
Am Lager
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