Mas Baux

Mas Baux Soleil Rouge

Frankreich Rotwein, Alkoholgehalt: 15%
Mas Baux Soleil Rouge Frankreich Rotwein Mas Baux
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Der Topwein von Mas Baux

Jeder Weinkenner, der den Mataroboy von Mas Baux kennt weiss, dass dies einer der schönsten reinsortigen Mourvèdre Weine ist. Die Soleil rouge ist eine Weiterentwicklung vom Mataroboy. Sie wird nur in extrem kleinen Mengen und in den guten Jahren hergestellt. Der dezente Barrique - Ausbau verleiht der typischen Mourvèdre-Aromatik etwas mehr Kraft und Reife.

Degustation
Der Wein erscheint im kräftigen Granat mit kirschroten Reflexen. In der Nase hat er Aromen von reifen roten Früchten, Süssholz, leichte Röstaromen und Garriquenoten. Im Gaumen ist er kräftig mit Aromen von frischem Kaffee, dunklen Früchten, Heidelbeeren, schwarzen Oliven, etwas Karamel und Wachholder. Der Wein hat eine extrem feine Tanninstruktur mit einem langanhaltenden Abgang. Der Wein kann lange gelagert werden.

Rating

MB Rating

Fakten zum Wein

Rebsorten:
Mourvèdre
Region:
Roussillion, AOP Côtes du Roussillon
Serviervorschlag:
Rotes Fleisch, Braten, Eintöpfe, Weisses Fleisch, Vegetarische Gerichte, Grilladen
Weinstil:
Roussillon Rotwein
Lagerfähigkeit:
10 - 12 Jahre

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Säurehaltig
Trocken
Süss
Fein
Tanninhaltig

Mas Baux, Canet-en-Roussillon  
 

Vom Rugby zum Wein.. 
Serge Baux war früher Rugbyprofi. Nachdem er in seinem Beruf höchst erfolgreich war, war es für Ihn an der Zeit, ein neues Leben anzufangen. Somit kaufte er zusammen mit seiner Frau Marie-Pierre das Weingut Mas Baux. Das Gut liegt zwischen Perpignan und Canet-en-Roussillon, auf einem der besten Anbaugebiete der Welt, nicht weit entfernt vom Mittelmeer. Das Klima ist mediterran, sehr trocken und warm mit etwa 300 Sonnentagen, viel Wind und wenig Regen. Die meisten Weingärten sind umgeben von wilden Garrigue und der Boden ist sehr steinig. Die runden Kieselsteine tragen zu der guten Weinqualität bei. Das Gut umfasst total 20 Hektaren, wovon 12 Hektaren mit Reben bepflanzt sind. In den Geschichtsbüchern findet man, dass in dieser Region schon seit über 2000 Jahre Wein angebaut wird. Die Familie Baux, welche dieses Weingut pflegt wohnt in einem katalanischen Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert. Nach alter Tradition wird die Weinproduktion sehr liebevoll betrieben, jede beschädigte oder unreife Traube wird eliminiert, die Sortierung findet auf dem Tisch statt. Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand in kleinen Behältern von 17 bis 18 kg. 

AOP Côtes du Roussillon  

 

Hauptrebsorten: Rot und Rosé: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Lladoner Pelut, Macabeu (nur für Roséweine)  
Weiss: Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Tourbat. 

Das Côtes du Roussillon erstreckt sich über 118 Gemeinden und ist die grösste Appellation des Roussillons. Die AOP – Bestimmungen gehören zu den Kompliziertesten überhaupt. Es würde zu weit führen, hier auf diese Details einzugehen. Der Grund für diese strikten Massnahme ist, dass sich die Weine des Roussillons zu den besten der Welt mausern. Das Potenzial ist da… 
Die Weine können jedoch sehr unterschiedlich ausfallen, da die verschiedenen Regionen über verschiedene Terroirs und Mikroklimas verfügen. Einige Weine sind jung, komplex und mineralisch, andere Weine sind von grösster Konzentrationen mit viel Alkohol und Kraft.