Château Guilhem

Kategorie: Weisswein
Trauben:Chardonnay, Sauvignon
Herkunft: IGP Pays Cathare
Lagerung: 6 Monate im Barrique
Alkoholgehalt: 13% vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Helles, reflektierendes Goldgelb. Die sehr intensiven Fruchtaromen werden von exotischen Früchten, Ananas, Mango und Limes dominiert. Der Chardonnay verleiht ihm eine runde und mundfüllende Geschmacksvielfalt, wogegen Sauvignon blanc zu Mineralik und Frische beiträgt. Insgesamt eine ideale Assemblage, die dank Gärung und Lagerung in Barriques eine perfekte Abrundung findet.
 

Kategorie: Rotwein
Trauben: Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malbec 
Herkunft: AOP Malepère
Lagerung: 8 Monate im Barrique
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Tiefgründiges, leuchtendes Rubinrot. In der Nase der wärmende Duft von reifen Waldbrombeeren, Kirschen und Cassis. Am Gaumen überraschen würzige, exotische Noten von Sternanis, Cardamon, rotem Pfeffer und gegrillten, grünen Peperoni. Wunderbar ausgewogen mit schöner Struktur und geschliffenen Tanninen.