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Domaine Pierre Fil

Domaine Pierre Fil


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Kategorie: Rotwein
Trauben: Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah
Herkunft: AOP Minervois
Lagerung: 24 Monate in Barriques
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl
Herstellmenge: ca. 6000-7000 Flaschen

Degustation:

Dolium ist die Bezeichnung einer rund zweitausend Liter fassenden römischen Amphore, die damals im Boden vergraben wurde. Darin gärte der Wein langsam und schonend. Es wahr wohl die erste temperatur-kontrollierte Gärung im Weinbau. Dank dem hohen Mourvèdre-Anteil strotzt der Wein nur so von Kraft und Würze. In der Nase mit feinem Unterholz- und Champignonaroma. Am Gaumen zeigt er Dichte und eine intensive Frucht schwarzer Kirschen. Er verkörpert eindrucksvoll Böden, Umwelt und Philosophie der Domaine Pierre Fil.

 

CHF 23.50 / Flasche(n) *

Am Lager

Kategorie: Rotwein
Trauben: Mourvèdre
Herkunft: AOP Minervois
Lagerung: in Barriques
Alkoholgehalt: 14.5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl
Herstellmenge: ca. 1500 Flaschen

Degustation:

CHF 31.80 / Flasche(n) *

Am Lager

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