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on the Rocks

Kategorie: Schaumwein süss
Trauben: Mauzac
Herkunft: AOP Blanquette Méthode Ancestrale
Alkoholgehalt: 6 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Degustation:
Beim "on the Rocks" werden die Trauben nach der Lese in grossen Chromstahltanks bei tiefen Temperaturen vergoren. Hat der Alkoholgehalt 5 % vol. erreicht, wird der Wein in Flaschen gefüllt und verkorkt. Unter Mithilfe des nach der ersten Gärung verbliebenen Zuckers gärt der Wein bei etwa 14°C in der Flasche weiter. Er sättigt sich mit Kohlensäure und bei etwa 6 bis 7 % vol. alc. wird die Gärung durch Kühlung gestoppt.
Honig- und Akazien-Noten verbinden sich mit dem Duft reifer Birnen. Am Gaumen ist er erfrischend, nach grünen Äpfeln und Limetten schmeckend.

 

CHF 17.90 / Flasche(n) *
Am Lager

Méthode Ancestrale

Kategorie: Schaumwein süss
Trauben: Mauzac
Herkunft: AOP Blanquette Méthode Ancestrale
Alkoholgehalt: 6,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl

Süss erfrischend und fruchtig. Die Erfindung des Schaumweins, ohne Aromastoff oder ähnliches, rein natürlich hergestellt, wie im Mittelalter und trotzdem so modern wie nie zuvor.
Dieser Wein begleitet eine Damenrunde, einen Sonntag Nachmittag... wie kein anderes Getränk auf dieser Welt. Dieser Schaumwein muss unbedingt probiert werden!

 

CHF 18.90 / Flasche(n) *
Produktdatenblatt
Am Lager

Tradition DEMI-SEC

Kategorie: Schaumwein Halbsüss
Trauben: Mauzac
Herkunft: AOP Blanquette de Limoux
Lagerung: 18 Monate auf der Hefe
Dosage: 37 g/l
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Flaschengrösse: 75 cl


Die perfekte Balance zwischen süss und trocken. Ein Schaumwein der allen gefällt und auch zu grossen Aperos hervorragend serviert werden kann. Ebenfalls anerbietet sich der Tradition Demi-Sec als edler Prosecco - Ersatz.

 

CHF 17.50 / Flasche(n) *
Produktdatenblatt
Am Lager
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