1 1

    fabrication
    Ce vin effervescent est élaboré selon la Méthode traditionnelle. Les raisins sont récoltés exclusivement à la main et pressés immédiatement après la récolte.

    spécial
    Contrairement au Crémant de Limoux, la Blanquette de Limoux est constituée presque exclusivement du cépage Mauzac. Le vin est élevé sur lies pendant 18 mois.

    Dégustation
    Ce vin pétillant millésimé est issu des meilleurs raisins de Mauzac. Il est plus fruité qu'un Crémant de Limoux. Dans le verre, il se présente dans un jaune clair avec des reflets dorés et un perlage fin. Le nez est séduit par des parfums de fleurs printanières et de fruits. La bouche montre une très belle harmonie. Le vin est rafraîchissant mais puissant. Un bel équilibre donne envie de plus.

    Wie schmeckt dieser Wein?

    leicht
    kräftig
    weich
    säurehaltig
    zart
    sprudelnd
    trocken
    süss

    Antech

    Antech Réserve Brut

    Produktbeschrieb drucken

    CHF 27.90
    CHF 0.00 CHF 27.90
    Vente Épuisé
    ancien
    Taille

    cépages

    Mauzac

    Région

    Languedoc, AOP Blanquette de Limoux

    Suggestion de présentation

    Apero, Fisch, Meeresfrüchte, Asiatisch, Vegetarische Gerichte

    style de vin

    Frankreich Schaumwein

    durée de conservation

    8 - 10 Jahre

    Allergien

    Enthält Sulfite

    Maison Antech, Limoux

    Die Geschichte der Familie zieht sich wie ein roter Faden durch die Jahrhunderte. Mehr als sechs Generationen ist es her, dass die Familie Tisseyre-Limouzy in einem kleinen Keller der Abtei St. Hilaire die ersten Zeilen der Weinbaugeschichte dieser Familie und der Region Limoux schrieb. In jüngerer Zeit führte Eugénie Limouzy als eine der ersten Frauen im Languedoc anfangs des 20. Jahrhunderts das Unternehmen. Sie trug massgebend dazu bei, dass dieses Unternehmen heute als Spitzenproduzent agiert. Anschliessend übernahm Marguerite Antech, die Nichte von Eugénie, den Familienbetrieb, dann deren Kinder Roger und Georges Antech. Françoise Antech, die das Unternehmen heute führt, hat es geschafft, dass Antech als führender Hersteller in Limoux auf der ganzen Welt bekannt ist. Vor kurzem ist Bapstiste Antech als nächste, zukünftige Generation ins Unternehmen eingestiegen.

    AOP Blanquette de Limoux

    Traubensorten : mind. 90% Mauzac (regionale Traubensorte), bis zu 10% Chenin Blanc und Chardonnay

    Blanquette de Limoux ist der älteste Schaumwein der Welt. Er wird vorwiegend aus der lokalen Rebsorte Mauzac hergestellt. Alle Trauben müssen von Hand geerntet und schonend gekeltert werden. Ca. 150 kg Trauben ergeben 100 Liter Saft. Die einzelnen Rebsorten und Parzellen werden sehr häufig separat gekeltert, dann zur Assemblage zusammengeführt und bis zum Degorgieren mindestens neun Monate auf der Hefe ausgebaut. Die Weine sind sehr fruchtig, fruchtiger als die Crémants, dank der Traubensorte Mauzac überwiegt die Apfelnote. Gute Blanquette de Limoux brillieren vor allem durch wunderschönes Frucht- Säureverhältnis. Die Weine gibt es in Brut und Demi-Sec.

    • Pas de frais de livraison

      Pour les commandes de CHF 300 ou plus, nous annulons les frais de livraison.

    • Politique d'échange/de retour

      Si vous ouvrez du vin chez nous et qu'il a un robinet, nous vous échangerons cette bouteille à tout moment sans hésitation.