• Domaine La Voûte du Verdus Le Grand Saute Frankreich Rotwein Domaine La Voûte du Verdus
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spécial
Une micro production, mais au plus haut niveau de qualité. Avec ce vin, Mélanie Étival montre tout le potentiel qui sommeille dans le terroir des Terrasses du Larzac. Un cépage unique, une sélection très intensive et une sélection parfaite des quelques barriques en font quelque chose de beau.

Dégustation
Un vin unique, polyvalent, complexe et pourtant frais. Il est très complexe avec des arômes de fruits rouges secs, un peu herbacés, et on perçoit des nuances de genévrier en finale. Celui-ci est très long, vous penserez donc longtemps à ce vin après l'avoir bu. 

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig

Domaine La Voûte du Verdus

Domaine La Voûte du Verdus Le Grand Saut

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CHF 27.50
CHF 0.00 CHF 27.50
Vente Épuisé
Taille
ancien

cépages

Carignan, Mourvèdre

Région

Languedoc, IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Suggestion de présentation

rotes Fleisch, weisses Fleisch, Grilladen, vegetarische Gerichte

style de vin

Languedoc Rotwein

durée de conservation

10 - 12 Jahre

Allergien

Enthält Sulfite

Domaine La Voûte du Verdus

Das Anwesen liegt im historischen Dorf Saint-Guilhem-le-Desert, das zu den schönsten Mittelalter-Dörfern Frankreichs zählt und für seine imposante Zisterzienserabtei (Abtei von Gellone) bekannt ist. Es befindet sich 30 km nordwestlich von Montpellier im Languedoc-Roussillon, am Jakobsweg nach Santiago de Compostela. Das Weingut wurde 1800 von der Familie Bonnet gegründet. Es ist perfekt in das architektonische Ensemble des Dorfes eingebaut und charakteristisch für Saint-Guilhem-le-Desert, es überspannt mit seinen dicken Steinmauern den Verdus (Gründungsfluss des Dorfes). Sylvie und Guilhem Bonnet kümmern sich liebevoll um die Reben. Ihre Tochter Mélanie produziert die Weine auf höchstem Qualitätsniveau, aber noch in kleinsten Mengen. Sie ist in den Reben aufgewachsen, hat Önologie studiert und auf einigen der bekanntesten Weingütern gearbeitet, um sich genügend Know-How anzueignen. Pierre Éstival, ihr Mann, ist ebenfalls ein anerkannter Weinfachmann. Sie besitzen 4 Hektar Reben. Die Weine sind wirklich vielversprechend. Auch die Degustanten von Robert Parker wurden auf dieses Weingut aufmerksam und bewerten den grössten Wein des Gutes seit dem ersten Jahrgang immer sehr hoch. Deshalb können wir davon ausgehen, dass diese Weine in nächster Zeit sehr rar werden.

IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Um qualitativ sehr hochstehende Gebiete herauszuheben, hat sowohl das IGP, wie auch das AOP Languedoc verschiedene Unter-IGP gegründet. Eines dieser kleinen Spezialgebiete ist Saint-Guilhem-le-Désert. Das am Hang gelegene Anbaugebiet umgibt den berühmten Ort Saint-Guilhem-le-Désert (UNSECO). Das Anbaugebiet erstreckt sich vom Gard im Osten über die berühmten Felsspitzen Hortus und Pic Saint Loup bis an den Fuss des kleinen Kalkstein-Massivs Séranne im Westen. Dieses IGP-Gebiet ist mit nur fünf Gemeinden sehr klein, dafür wird allgemein eine sehr hohe Qualität erzeugt.

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