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Degustation: "Le Botaniste 2024" präsentiert sich in einem satten, leuchtenden Roséton, der im Glas schimmert und die Frische und Lebendigkeit des Weins verspricht. In der Nase entfaltet sich ein grosses Bouquet mit fruchtigen Aromen, die an reife Erdbeeren, Himbeeren und eine subtile Note von Zitrusfrüchten erinnern. Ergänzt wird das Ganze durch einen mineralischen Anteil, der dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé fruchtig und erfrischend, mit einer harmonischen Balance zwischen lebendiger Säure und sanften Fruchtnoten. Die mineralischen Nuancen sorgen für eine angenehme Komplexität und machen ihn zu einem perfekten Begleiter für warme Tage. Der Abgang ist frisch und einladend, mit einem hauch von Frucht, der lange nachklingt und lust auf den nächsten Schluck macht.

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fruchtig
mineralisch

Domaine de Rombeau

Le Botaniste Rosé

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CHF 11.10
CHF 18.50 CHF 11.10
Vente Épuisé
Grösse
Jahrgang

cépages

Syrah, Grenache

Région

AOP Côtes du Roussillon

Suggestion de présentation

Apéro, Sommergerichte, Meeresfrüchte, gegrilltes Gemüse

style de vin

Roussillon Roséwein

durée de conservation

3 - 4 Jahre

Allergien

Enthält Sulfite

Le Domaine de Rombeau

Bereits die 7. Generation führt dieses geschichtsträchtige Weingut. Das Anwesen und die Reben gehören seit mehreren Jahrunderten der Familie La Fabrègue. Die Familie hat immer höchsten Wert darauf gelegt, die Identität des Gutes und der Weine zu bewahren. In den 90er Jahren eröffnete Pierre-Henri de la Fabrègue ein authentisches katalanisches Gasthaus in der alten Kellerei. Das Weingut ist von Generation zu Generation gewachsen, die Weine sind von hoher Qualität und die Herstellmengen sind überschaubar. Das integrierte Restaurant hat sich zu einem der grössten in der Region gemausert. Bis zu 1000 Personen finden hier Platz. Fast 100 Hektar Reben produzieren die Weine der Familie de la Fabrègue. Die Domaine Rombeau ist eine Referenz für Roussillon Weine, weil jede Generation all ihr Herzblut, die Passion und das Know How in diese investiert hat. Heute steht Philippe an der Spitze des Weingutes. Wie seine Vorgänger-Generation, so baut auch er mit viel Herzblut, das Weingut immer weiter aus und verbessert die Qualitäten laufend.

AOP Côtes du Roussillon

Hauptrebsorten: Rot und Rosé: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Lladoner Pelut, Macabeu (nur für Roséweine). Weiss: Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Tourbat. Die Appellation Côtes du Roussillon erstreckt sich über 118 Gemeinden und ist die grösste des Roussillon. Die AOP–Bestimmungen gehören zu den kompliziertesten überhaupt. Es würde zu weit führen, hier auf die Details einzugehen. Der Grund für diese strikten Massnahme ist, dass sich die Weine des Roussillon zu den besten der Welt mausern. Das Potenzial ist da… Die Weine können jedoch sehr unterschiedlich ausfallen, da die verschiedenen Regionen über verschiedene Terroirs und Mikroklimata verfügen. Einige Weine sind jung, komplex und mineralisch, andere von grösster Konzentrationen mit viel Alkohol und Kraft.

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