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spécial
Seulement 950 bouteilles sont produites à partir de ce vin. Il est composé à 100% de Grenache. La moitié des raisins est élevée en amphores de terre cuite et l'autre moitié en barriques neuves.

Dégustation
Wow - même la première rencontre est une expérience formidable. Arômes torréfiés, bois sombre, rejoints par des fruits noirs mûrs. En bouche, l'association des arômes torréfiés, des arômes de fruits, de l'acidité et de l'alcool est d'une réussite unique. Profond, puissant et pourtant élégant. Un événement où l'on peut déguster un vin si rare et un grand compliment au vigneron. Un vin à retenir longtemps.

Le boire est déjà un plaisir. Si vous l'appréciez si jeune, décantez bien le vin avant de le déguster. Mais vous pouvez aussi mettre ce vin en cave longtemps.

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig

Le Clos d'Elpis

Le Clos d`Elpis Pandore rouge

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CHF 39.80
CHF 0.00 CHF 39.80
Vente Épuisé
Taille
ancien

cépages

Grenache

Région

Roussillon, IGP Côtes Catalanes

Suggestion de présentation

rotes Fleisch, Braten, Grilladen, Wild, Château Briand mit dunkler Sauce

style de vin

Roussillon Rotwein

durée de conservation

10 - 15 Jahre

Allergien

Enthält Sulfite

Le Clos D'Elpis

Weine aus der Garage! Wenn es Garagenweine gibt, was heute vielfach als Marketing-Wort eingesetzt wird, dann ist Clos d'Élpis ein Vorzeigeweingut. Clos d'Élpis wurde erst vor 2018
gegründet. Die beiden genialen Herzblut Winemaker Jean-François Daudiès und Benjamin Roig stellen mit einfachster Einrichtung, kompletter Handarbeit, grösstem Know-How und einfachsten Mitteln echte Unikate und wahre Charakterweine her. Sie sind vorwiegend auf die Traubensorte Grenache spezialisiert. Alle Weine werden zumindest zum Teil in Amphoren vergoren und ausgebaut. Dies führt zu einem einzigartigen Charakter. Momentan werden pro Wein lediglich 900-1600 Flaschen produziert, da ihnen Qualität über alles geht. Wenn die beiden so weiter machen, steht ihnen eine grosse Zukunft bevor. Für Liebhaber von speziellen, ehrlichen Weinen ein absolutes Muss!

 

 

IGP Côtes Catalanes

Weinherstellung: 50% Rotwein, 30% Roséwein, 20% Weisswein. Die Bedingungen im Roussillon sind hervorragend, um beste Weine zu produzieren. Im ehemaligen Département Pyrénées-Orientales gibt es nur zwei IGP-Regionen. Die Erträge und die erzeugten Volumen sind sehr gering, die Qualität äusserst hoch. Die IGP Côtes Catalanes umfasst das gesamte Departement Pyrénées-Orientales mit Ausnahme der Küstengebiete Banyuls und Collioure. In der Region herrscht mit 2500–3000 Sonnenstunden pro Jahr ein extrem trockenes und heisses Klima. 500–650mm regnet es pro Jahr und es windet eigentlich immer. Deshalb findet man im Côtes Catalanes die hitze- und trockenheitsresistenten Traubensorten Grenache, Mourvèdre, Syrah und Carignan für die Rot- und Roséweine und Granche blanc, Macabeu, Grenache gris, Troubat und Muscat für die Weissweine.

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    Pour les commandes de CHF 300 ou plus, nous annulons les frais de livraison.

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    Si vous ouvrez du vin chez nous et qu'il a un robinet, nous vous échangerons cette bouteille à tout moment sans hésitation.