Mas d'en Fabre - Huile des Orgues
Fournisseur de la gastronomie star en France, Marie-Neige Fabre s'est fait un nom parmi l'élite gourmande. Surtout, les huiles d'olive naturellement aromatisées sont au premier plan. Pourtant, il y a quelque temps, trois chefs Michelin ont eu l'idée de créer la gamme de pâtes gourmandes de Marie-Neige à partir des produits du Roussillon. Les produits ont fait l'effet d'une bombe. Doux, fort et bouquet de saveurs, il n'est pas rare que ces pâtes se retrouvent dans les assiettes de certains restaurants étoilés du monde entier.

Ingrédients : panais (44,5%), oignons (29,67%), huile d'olive aux agrumes (11,1%), poivre, sel, jus de citron, zeste de pamplemousse, graines de pavot bleu, poivre noir.

Magnifiquement doux et crémeux! La consistance à elle seule rappelle la nourriture des meilleurs restaurants. Une recette vraiment brillante. Harmonieux et pourtant intensément aromatique. Cette pâte convient parfaitement en accompagnement de vos plats (indépendamment en remplacement d'autres accompagnements comme la purée de pommes de terre ou similaire). Il est très élégant et enchante vos invités. C'est aussi un excellent accompagnement des grillades.