Bodega Campo Eliseo

Bodega Campo Eliseo Campo Alegre Blanco

Spanien Weisswein, Alkoholgehalt: 13.5%
Bodega Campo Eliseo Campo Alegre Blanco
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Herstellung
Die Verdejo-Trauben für diesen Wein wachsen auf dafür perfekt geeigneten Sandböden in Villafranca de Duero. Der Saft wird mit den Schalen während 12 Tagen kaltextrahiert, um die bestmöglichen Aromen zu erhalten. Anschliessend werden die Häute entfernt und der Saft liegt während weiteren 10 Tagen auf den Kernen. Die Trauben werden auf drei verschiedene Arten gekeltert. 1/3 wird in Beton-Eiern vergoren. Sie begünstigen die natürliche Durchmischung ohne menschliches Zutun. So bringt dieser Saft Kraft und Eleganz in den Wein. 1/3 wird in neuen, grossen Holzfässern (600 Liter) vergoren. Dieser Anteil bringt Struktur und Kraft in den Campo Alegre. 1/3 des Saftes kommt in Chromstahltanks. Dieser Teil bringt Frucht und die typischen Verdejo-Aromen. Der extrem aufwändige Prozess ermöglicht es François Lurton, einen Verdejo herzustellen, der Jahr für Jahr zu den Besten aus dem Rueda zählt.

Degustation
Campo Alegre Blanco gilt als einer der besten Weissen aus dem Rueda-Gebiet, erfrischend und gleichermassen anspruchsvoll. Teilweise in Holzfässern gereift, bringt er viel Struktur und eine grosse Palette an feinen Aromen. Neben Pfirsich, Passionsfrucht und einer dezenten Limetten-Aromatik nimmt man zarte Noten von Stachelbeeren und frischem Gras wahr. Am Gaumen zeigt er sich vital mit harmonischem Ausdruck und Klasse. Eine feine, elegant-machende Mineralik rundet das einmalige Genusserlebnis perfekt ab. Das lange Finale verwundert dann nicht mehr. Es gehört zu einem so grossartigen Weisswein dazu.

Auszeichnung: Jahrgang 2018 gilt im Winespectator als einer der 100 besten Weine der Welt.

Rating

MB Rating

Fakten zum Wein

Rebsorten:
Verdejo
Region:
DO Rueda
Serviervorschlag:
Apero, Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarische Gerichte
Weinstil:
Spanien Weiss
Lagerfähigkeit:
2-4 Jahre

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Säurehaltig
Trocken
Süss
Fruchtig
Mineralisch