Château de l`Ou

Château de l`Ou Infiniment

Frankreich Rotwein, Alkoholgehalt: 15%
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Château de l`Ou Infiniment
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Fakten zum Wein

Rebsorten:
Syrah
Region:
Roussillon, IGP Côtes Catalanes
Serviervorschlag:
Rotes Fleisch, Braten, Grilladen, Wild, Vegetarische Gerichte
Weinstil:
Roussillon Rotwein
Lagerfähigkeit:
8 - 10 Jahre

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig

IGP Côtes Catalanes

Weinherstellung: 50% Rotwein, 30% Roséwein, 20% Weisswein Die Bedingungen im Roussillon sind hervorragend um beste Weine zu produzieren. Im ehemaligen Département Pyrénées-Orientales gibt es nur zwei IGP Regionen. Die Erträge und die erzeugten Volumen sind sehr gering, die Qualität extrem hoch. Die IGP Côtes Catalanes umfasst das gesamte Departement Pyrénées-Orientales mit Ausnahme der Küstengebiete Banyuls und Collioure. In der Region herrscht mit 2500 – 3000 Sonnenstunden pro Jahr ein extrem trockenes und heisses Klima. 500 – 650mm Regnet es pro Jahr und es windet eigentlich immer. Deshalb findet man im Côtes Catalanes die Hitze- und Trockenheitsresistenten Traubensorten Grenache, Mourvèdre, Syrah und Carignan für die Rot- und Roséweine und Granche Blanc, Macabeu, Grenache Gris, Troubat und Muscat für die Weissweine.