Château de Montifaud XO Silver ist ein hochwertiger Cognac, der ausschließlich aus Trauben der Petite Champagne erzeugt wird. Wie bei Montifaud üblich, so wird auch beim XO Silver jeder Produktionsschritt vom Erzeuger selbst durchgeführt. Vom Anbau der Trauben bis zur Detillation und Reifung. Nach der zweifachen Destillation in Alambics reift der Cognac in alten Holzfässern heran. Nach 22 bis 23 Jahren der Reifung werden die einzelnen Cognacs miteinander vermählt.  
 
Das Ergebnis ist der wundervolle XO Silver. Im Glas zeigt er eine ansprechende rot-goldene Farbe mit kupfernen Reflexen. Der Duft weist köstliche Noten von kandierten Früchten wie Aprikosen, Pflaumen und Pfirsich auf. Hinzu gesellen sich feine Anklänge von Kakao und Vanille. Am Gaumen zeigen sich eine charmante Textur und ein schmeichelnder Körper. Der Cognac umspielt die Zunge mit einer ungeheuren Komplexität verschiedenster von Fruchtigkeit zu Würze reichenden Eindrücke. Das Finale ist anhaltend und überaus zugänglich. 
 
Château Montifaud XO Silver ist ein exzellenter, gereifter Cognac, der sich trotz seiner vielen Jahre der Reifung eine wundervolle Fruchtigkeit bewahrt hat.