Villa Dondona

Villa Dondona Tour de Rôle

Frankreich Weisswein, Alkoholgehalt: 14%
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Villa Dondona Tour de Rôle Frankreich Weisswein Villa Dondona
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Spezielles
Andrés Suquet will frische und kräftige Weissweine produzieren. Zu seinen Vorbildern gehören die grossen Weissweine aus Nordfrankreich. Um dies zu erreichen, hat er Spaliere aus Stahl gebogen. Somit ist jeder Stock gleichzeitig auch ein Schattenspender, und die Trauben bekommen nicht zu warm. Mit diesem Geheimrezept und extrem viel Aufwand ist es André und Jo gelungen, Unikate zu produzieren.

Degustation
Zartes Hellgold mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist eine feine Mischung aus weissen Blüten, etwas Stachelbeeren und sehr dezentem Pfirsich. Der Wein ist zugänglich und frisch, aber nicht aufdringlich. Er ist sehr aromenintensiv, allerdings bleibt er immer elegant. Die sehr dezente Säure wird durch feine Zitrusaromen ergänzt. Nuancen von Salbei runden die Aromen ab. Ein wunderschöner, exotischer, reinsortiger Vermentino.

Rating

MB Rating

Fakten zum Wein

Rebsorten:
Vermentino
Region:
Languedoc, AOP Languedoc Montpeyroux
Serviervorschlag:
Apéro, Fisch, Meeresfrüchte, weisses Fleisch
Weinstil:
Languedoc Weisswein
Lagerfähigkeit:
3-5 Jahre

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fruchtig
mineralisch

Villa Dondona, Le Barry - Montpeyroux

Jo Lynch, Engländerin, ehemalige Tänzerin des ,Ballet Royal of London‘, Model und heute passionierte Kunst-Malerin und Winzerin, verbrachte Monate in Steppen und Urwäldern, skizzierend, ihre geliebten Tiere festhaltend, während Dr. André Suquét im Tschad und Somalia für die ,médecins sans frontières‘ Hilfe leistete. Dort lernte er wohl auch mit dem Jeep die schwierigsten Pisten zu bewältigen, ähnlich den verwinkelten Schotterwegen in seinen steilen Rebbergen. 1998 erkrankte André Suquet und gab seine Arztpraxis in der nähe von Montpellier auf. Er kaufte sich ein historisches Haus in seiner Heimatregion Montpellier, um sich dort in Ruhe zu erholen. Teile des Gebäudes stammen aus dem 14. Jahrhundert und dienten lange als Hospital für Pilger auf dem Jakobsweg, an dem das Dorf Montpeyroux liegt. Da sich Jo in ihrem kleinen Londoner Appartement an der Kensington Street gerne im Garten aufhielt, versuchte André ihr ein Stück Garten gleich neben dem Haus anzulegen. Gemeinsam produzieren die beiden einmalige Weine, kleinste Mengen für sich selbst und für einen kleinen, erlauchten Kreis von Kunden. Diese Weine sind Unikate, die einen schönen Moment zum «getrunken werden» verdient haben.

AOP Languedoc Montpeyroux

Weintypen: 100% Rotwein. Hauptrebsorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan. Montpeyroux liegt im Gebiet der Terrasses du Larzac im Norden des Languedoc. Genau wie das benachbarte Saint Saturnin hat es Anspruch auf eine eigene geographische Bezeichnung. Montpeyroux ist sehr hügelig. Die Reben liegen meistens in Lagen zwischen 150 und 350 Metern Höhe. Das Terroir ist sehr kalkhaltig, ähnlich dem Gebiet Terrasses du Larzac. In diesem sehr kleinen, aber gepflegten Weinbaugebiet haben sich einige kleine Weingüter, die sich vorwiegend auf höchste Qualität konzentrieren, niedergelassen. Es ist Vorschrift im Gebiet, dass die Weine aus mindestens drei der oben genannten Rebsorten hergestellt werden. Sie sind meistens kräftig und sehr gut strukturiert, mit einer kräftigen Mineralik.