Degustation: Im Glas erstrahlt der Vanellus in einem tiefen Rubinrot, durchzogen von feinen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspiel: Reife schwarze Johannisbeeren, saftige Brombeeren und vollmundige Blaubeeren formen eine verführerische Fruchtbasis. Zarte Noten von Lakritze, Eukalyptus und Gewürznelke verweben sich harmonisch mit einem Hauch feiner Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und sinnlich, getragen von einer dunklen, samtigen Frucht, die an erlesenes Kompott erinnert. Filigrane Kräuternuancen und seidig eingebundene Tannine verleihen ihm Struktur und Tiefe. Trotz seiner wohligen Wärme und seinem alter bleibt er klar und Elegant. Das Finale ist lang, fein und hinterlässt einen bleibenden Eindruck, ein Wein mit Tiefe, Reife und unverkennbarem Charakter. Ein wahrer Genuss für jeden Weinkenner und jede Weinkennerin.