Ein Unikat  einer der besten Mourvèdre der Welt? Eine Symbiose von grösstem Wein-Know-How, einem fantastischem Terroir und bestem Traubengut haben sich in dieser Flasche vereint. Manuel Bischof hat mit einem ausgewählten Team von Weinspeziallisten die besten Barriques von Nathalie und Simon Hugues selektioniert und hier einen einzigartigen Mourvèdre von höchster Qualität erschaffen. Der Wein überstrahlt mit unglaublicher Kraft den Weinhorizont und verkörpert die einzigartige Tiefgründigkeit und Vielseitigkeit der grössten Mourvèdre aus dem Maury-Tal.

Degustation: Ein Wein für einzigartige Momente. Durch seine unglaubliche Kraft und Intensität geniesst man diesen Wein am besten nach dem Essen, vor dem Kamin oder zu Käse. Bereits in der Nase bemerkt man, dass es sich beim Signature M um etwas ganz Besonderes handelt. Eine Explosion von Aromen wie reife, dunkle Früchte, Nussschokolade, Holz und Kaffee zeigen sich in unglaublich reiner Art und Weise. Trotz der unendlichen Kraft ist der Wein extrem vielschichtig mit schöner Säure und unglaublicher Eleganz. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée Signature M ebenfalls kräftig mit einem samtigen Anklang, weichen Tanninen und viel schwarzer Frucht. Dieser Wein ist unvergleichbar kräftig, weich und vielseitig. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit minutenlangem, perfektem Abgang.