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Der Topwein von Mas Baux
Jede Weinkennerin, jeder Weinkenner, des Mataroboy von Mas Baux weiss, dass dies einer der schönsten reinsortigen Mourvèdre-Weine ist. Die Soleil rouge ist eine Weiterentwicklung vom Mataroboy. Sie wird ebenfalls nur in extrem kleinen Mengen und in den besten Jahren hergestellt. Der dezente Barrique-Ausbau verleiht der typischen Mourvèdre-Aromatik etwas mehr Kraft und Reife.

Degustation
Der Wein erscheint im kräftigen Granat mit kirschroten Reflexen. In der Nase hat er Aromen von reifen roten Früchten, Süssholz, leichte Röstaromen und Garriquenoten. Im Gaumen ist er kräftig mit Aromen von frischem Kaffee, dunklen Früchten, Heidelbeeren, schwarzen Oliven, etwas Karamel und Wachholder. Er hat eine extrem feine Tanninstruktur mit einem langanhaltenden Abgang und kann lange gelagert werden.

Wie schmeckt dieser Wein?

leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig

Mas Baux

Mas Baux Soleil Rouge

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Normaler Preis CHF 36.10
Normaler Preis CHF 0.00 Verkaufspreis CHF 36.10
Sale Ausverkauft
Grösse
Jahrgang

Rebsorten

Mourvèdre

Region

Roussillon, AOP Côtes du Roussillon

Serviervorschlag

rotes Fleisch, Braten, Eintöpfe, weisses Fleisch, vegetarische Gerichte, Grilladen

Weinstil

Roussillon Rotwein

Lagerfähigkeit

10 - 12 Jahre

Allergien

Enthält Sulfite

Mas Baux, Canet-en-Roussillon

Vom Rugby zum Wein.. Serge Baux war früher Rugbyprofi. Nachdem er in seinem Beruf höchst erfolgreich war, war es für Ihn an der Zeit, ein neues Leben anzufangen. Deshalb kaufte er zusammen mit seiner Frau Marie-Pierre das Weingut Mas Baux. Es liegt zwischen Perpignan und Canet-en-Roussillon, auf einem der besten Anbaugebiete der Welt, nicht weit entfernt vom Mittelmeer. Das Klima ist mediterran, sehr trocken und warm mit etwa 300 Sonnentagen, viel Wind und wenig Regen. Die meisten Weingärten sind umgeben von wilder Garrigue und der Boden ist sehr steinig. Die runden Kieselsteine tragen zu der guten Weinqualität bei. Das Gut umfasst total 20 Hektaren, wovon 12 Hektaren mit Reben bepflanzt sind. In den Geschichtsbüchern findet man, dass in dieser Region schon seit über 2000 Jahre Wein angebaut wird. Die Familie Baux, welche dieses Weingut pflegt, wohnt in einem katalanischen Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert. Nach alter Tradition wird die Weinproduktion sehr liebevoll betrieben, jede beschädigte oder unreife Traube wird eliminiert, die Sortierung findet auf dem Tisch statt. Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand in kleinen Behältern von 17 bis 18 kg.

AOP Côtes du Roussillon

Hauptrebsorten: Rot und Rosé: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Lladoner Pelut, Macabeu (nur für Roséweine). Weiss: Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Tourbat. Die Appellation Côtes du Roussillon erstreckt sich über 118 Gemeinden und ist die grösste des Roussillon. Die AOP–Bestimmungen gehören zu den kompliziertesten überhaupt. Es würde zu weit führen, hier auf die Details einzugehen. Der Grund für diese strikten Massnahme ist, dass sich die Weine des Roussillon zu den besten der Welt mausern. Das Potenzial ist da… Die Weine können jedoch sehr unterschiedlich ausfallen, da die verschiedenen Regionen über verschiedene Terroirs und Mikroklimata verfügen. Einige Weine sind jung, komplex und mineralisch, andere von grösster Konzentrationen mit viel Alkohol und Kraft.

  • Keine Lieferkosten

    Bei Bestellungen ab CHF 80.- schenken wir Ihnen die Liefergebühren.

  • Umtausch / Rückgaberecht

    Falls Sie von uns Wein öffnen und dieser Zapfen hat, tauschen wir Ihnen diese Flasche anstandslos jederzeit aus.