Villa Dondona

Villa Dondona Oppidum

Frankreich Rotwein, Alkoholgehalt: 14.5%
Villa Dondona Oppidum Frankreich Rotwein Villa Dondona
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Degustation
Vom Oppidum, dem Paradewein des Gutes aus Mourvèdre- und Syrahtrauben werden jährlich nur gerade etwa 3000 bis 5000 Flaschen vinifiziert. Der Wein reift 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Er hat eine leuchtende, dichte purpurne Farbe. In der Nase ist er sehr aromatisch, nach reifen Zwetschgen, Kräutern, etwas Röstnoten und Zimt duftend. Am Gaumen verblüfft er mit einer perfekten Harmonie von Frucht und Kräuterwürze, gepaart mit einer leichten Pfeffrigkeit des Syrah und einer straffen Mineralik, die ihm eine tragende Struktur verleiht. Die Mourvèdre-Trauben geben ihm die elegante Geschliffenheit und einen langen, kaum enden wollenden Abgang.

Rating

MB Rating

Fakten zum Wein

Rebsorten:
Mourvedre, Syrah
Region:
Languedoc, AOP Montpeyroux
Serviervorschlag:
Weisses Fleisch, Rotes Fleisch, Grilladen, Vegetarische Gerichte, Wild
Weinstil:
Languedoc Rotwein
Lagerfähigkeit:
8-10 Jahre

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Säurehaltig
Trocken
Süss
Fein
Tanninhaltig

Villa Dondona, Le Barry - Montpeyroux

Jo Lynch, Engländerin, ehemalige Tänzerin des ,Ballet Royal of London‘, Model und heute passionierte Kunst-Malerin und Winzerin, verbrachte Monate in Steppen und Urwäldern, skizzierend, ihre geliebten Tiere festhaltend, während Dr. André Suquét im Tschad und Somalia für die ,médecins sans frontières‘ Hilfe leistete. Dort lernte er wohl auch mit dem Jeep die schwierigsten Pisten zu bewältigen, ähnlich den verwinkelten Schotterwegen in seinen steilen Rebbergen. 1998 erkrankte André Suquet und gab seine Arztpraxis in der nähe von Montpellier auf. Er kaufte sich ein historisches Haus in seiner Heimatregion Montpellier, um sich dort in Ruhe zu erholen. Teile des Gebäudes stammen aus dem 14. Jahrhundert und dienten lange als Hospital für Pilger auf dem Jakobsweg, an dem das Dorf Montpeyroux liegt. Da sich Jo in ihrem kleinen Londoner Appartement an der Kensington Street gerne im Garten aufhielt, versuchte André ihr ein Stück Garten gleich neben dem Haus anzulegen. Gemeinsam produzieren die beiden einmalige Weine, kleinste Mengen für sich selbst und für einen kleinen, erlauchten Kreis von Kunden. Diese Weine sind Unikate, die einen schönen Moment zum «getrunken werden» verdient haben.

AOP Languedoc

Weintypen: 78% Rotwein, 12% Weissweine, 10% Roséweine Hauptrebsorten: Rot und Rosé: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan Weiss: Bourboulenc, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Clairette, Picpoul Das OP Languedoc ist das grösste AOP-Gebiet im Languedoc-Roussillon. Es erstreckt sich über 4 Departements Durch die grösse des AOP Languedoc findet man in dieser Riesenregion verschiedenste Weinstile. Diese grosse AOP wurde vorwiegend gegründet, um mehr Gebiet ins AOP einzonen zu können und die Weine für den Export attraktiver zu machen. Somit bildet dieses AOP im Grunde genommen eine direkte Konkurrenz zum IGP Pays d’OC. Typisch für diese AOP ist lediglich, dass die Weine, ausser Picpoul de Pinet, immer zwei Rebsorten enthalten müssen.